【人物簡介】
吳桂琴，女，1982年生，北京市勞動模范、北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理、家禽研究院院長，正高級畜牧師。作為國家農(nóng)業(yè)重大科技項目首席專家，她扎根京郊20年，從手工測量3萬只雞的產(chǎn)蛋數(shù)據(jù)起步，成功培育5個“京”系列蛋雞品種與3個“沃德”系列肉雞品種，打破國際壟斷，創(chuàng)建智能育種系統(tǒng)，研發(fā)專用芯片，攻克世界難題。
雞蛋作為餐桌上最常見的蛋白質(zhì)來源，曾經(jīng)80%以上靠進口種雞生產(chǎn)。為了破解蛋雞“種源卡脖子”困局，讓老百姓實現(xiàn)“吃蛋自由”，吳桂琴扎根京郊20年，帶領(lǐng)團隊自主培育“京”系列蛋雞品種、“沃德”系列肉雞品種，創(chuàng)新傳統(tǒng)與生物育種技術(shù)，破解紅羽粉殼蛋雞世界育種難題。
她和團隊培育的“京”系列蛋雞國內(nèi)市場占有率超60%，累計推廣78億只，國民每食兩枚蛋即有一枚源自其品種；2023年國產(chǎn)蛋雞首出國門登陸非洲，改寫中國畜禽種業(yè)“只進不出”的歷史。
從“躺平”到?jīng)Q定守護老百姓的“吃蛋自由”
1999年，吳桂琴以比錄取分?jǐn)?shù)線高一分的成績“幸運”考入中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，進入動物科學(xué)專業(yè)。當(dāng)時，她以為自己將以熊貓、孔雀為伴，卻意外走進了雞舍豬圈，落差之大，她選擇了“躺平”，高數(shù)竟掛了科。
痛定思痛，她終于想明白：人生沒有白走的路，哪怕繞了彎，只要腳步不停，終會找到方向。一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，2003年，她考上了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生，這次，她主動擁抱了遺傳育種專業(yè)。讀研期間，她的導(dǎo)師受企業(yè)委托鑒定其進口的種雞，她這才知道，當(dāng)時我國蛋雞種源居然80%以上要靠進口。
“國內(nèi)企業(yè)引種總要看老外的臉色，在時間、數(shù)量、質(zhì)量和價格方面都沒有話語權(quán)。”吳桂琴說，進口種雞有核心技術(shù)保護，不能直接用來育種，就像無籽西瓜，自己沒法孵出小雞。種源被“卡脖子”，也就沒法保證雞蛋的穩(wěn)定供應(yīng)。
那時，她堅定了自己的選擇——必須讓中國的老百姓實現(xiàn)“吃蛋自由”。
2008年博士畢業(yè)，吳桂琴放棄城市科研崗位，選擇到位于遠郊區(qū)的首農(nóng)集團旗下峪口禽業(yè)工作。同期畢業(yè)的同學(xué)中，她是唯一到企業(yè)工作的，也是該公司第一個博士。
吳桂琴在測蛋品質(zhì)。受訪者供圖
扎進大山，為3萬只雞一只只測數(shù)據(jù)
種業(yè)是國家基礎(chǔ)性戰(zhàn)略性核心產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵技術(shù)自立自強、保障核心種源自主可控，對糧食安全具有重大意義。
“育種是一個科學(xué)的長期的系統(tǒng)工程，不僅需要技術(shù)，更需要堅守?！眳枪鹎儆浀茫瑒傞_始為了盡快培育出性能優(yōu)良的專門化育種素材，她一頭扎進大山里的核心場，和飼養(yǎng)員同吃同住，帶著大家一起測定產(chǎn)蛋、體重、蛋品等幾十個性狀，這一干就是10年。那時候3萬只雞，每天都由她一只一只手工測定并分析，工作量非常大。
寒冬酷暑，雞舍成了她的第二個家。經(jīng)過無數(shù)次測試和實驗，吳桂琴帶領(lǐng)團隊實現(xiàn)了突破，2009年4月18日，峪口禽業(yè)培育的“京紅1號”和“京粉1號”兩個蛋雞新品種在人民大會堂隆重發(fā)布，她激動得難以入眠。
如今，她已帶領(lǐng)團隊培育出包括“京紅1號”“京粉1號”“京粉2號”“京白1號”“京粉6號”在內(nèi)的五個蛋雞新品種，構(gòu)成類型豐富的“京”系列高產(chǎn)蛋雞品種矩陣。這些品種具有死淘低、產(chǎn)蛋多、耗料少、蛋品好等特性，成活率比進口品種高2-3個百分點，年增效益40多億元，成為國內(nèi)最適合規(guī)?；⒓s化飼養(yǎng)的蛋雞品種。
“京”系列蛋雞現(xiàn)在已累計推廣78億只，國內(nèi)市場占有率超60%，國人每吃兩枚蛋至少有一枚源自峪口禽業(yè)。
改寫我國家禽種業(yè)“只進不出”的歷史
除蛋雞之外，肉雞也曾同樣面臨依賴進口的困境。近20年，我國白羽肉雞種源100%依賴進口，嚴(yán)重威脅國家肉雞種業(yè)安全。
于是，吳桂琴領(lǐng)銜開展肉雞育種領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)新運用跨界思維，利用白羽肉雞長速快、高產(chǎn)蛋雞繁殖效率高的資源優(yōu)勢，率先培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的小型白羽肉雞“沃德168”、小型優(yōu)質(zhì)白羽肉雞“沃德158”，以及快大型白羽肉雞“沃德188”，打破國際市場40年壟斷的局面。
她培育的品種性能優(yōu)異穩(wěn)定，累計推廣超12億只，與同類產(chǎn)品相比，每只雞可多收入1-2元，增創(chuàng)收益10億元以上。
2023年6月，“京”系列蛋雞和“沃德”系列肉雞種雞登陸坦桑尼亞，實現(xiàn)了我國自主培育畜禽品種出口“零”的突破，改寫了中國家禽種業(yè)“只進不出”的歷史，也豐富了非洲人民的餐桌。
吳桂琴在核心育種場觀察記錄。受訪者供圖
填補我國蛋雞自主設(shè)計芯片的空白
隨著技術(shù)的進步和先進設(shè)備設(shè)施的應(yīng)用，在山里給一只只雞人工采集數(shù)據(jù)已成為過去式，吳桂琴團隊已實現(xiàn)自動采集、高效分析和智能選擇，育種效率提高許多倍?，F(xiàn)在團隊每年收集的育種數(shù)據(jù)超過15億條。
為什么要收集這么多的數(shù)據(jù)？吳桂琴解釋：“蛋雞育種就是把咱們喜歡的皮實好養(yǎng)、不挑食、下蛋多、蛋還好吃的雞選出來，讓它們生出更多這樣的好雞，好與不好是由很多基因決定的?！币胗挚煊譁?zhǔn)地選出帶有這些好基因的雞，就要用到基因芯片。
但我國沒有自己的芯片，國外的芯片價格十分昂貴，且需要提前預(yù)訂?！昂诵募夹g(shù)買不來，唯有自主創(chuàng)新?！?014年，吳桂琴團隊聯(lián)合中國農(nóng)大，歷經(jīng)4年研發(fā)出我國第一款具有自主知識產(chǎn)權(quán)的蛋雞基因芯片“鳳芯壹號”，填補我國蛋雞自主設(shè)計芯片的空白，位點利用率提升40個百分點以上，檢測成本下降80%，解決基因組選擇技術(shù)在國產(chǎn)品種育種中規(guī)?；瘧?yīng)用的瓶頸問題。
但芯片仍在國外生產(chǎn)，無法保證育種時效性。他們只能繼續(xù)攻關(guān)，2021年研發(fā)出國產(chǎn)蛋雞和白羽肉雞液相SNP芯片，實現(xiàn)基因組分型技術(shù)完全國產(chǎn)化。團隊還建立基于液相芯片的基因組選擇模型，基因組育種值相對家系均值準(zhǔn)確性平均提高131%。連續(xù)5年應(yīng)用效果顯示，蛋雞育種核群100周齡產(chǎn)蛋數(shù)年平均進展提升2-3倍。這直接推動了我國蛋雞和白羽肉雞基因組選擇技術(shù)從無到有、從跟蹤到引領(lǐng)、從理論研究到商業(yè)化應(yīng)用的飛躍。
“堅持做正確的選擇”
回望來時路，18歲的吳桂琴一度失落、迷茫，從沒想過自己能為守護糧食安全作出多大的貢獻。現(xiàn)在，43歲的她自信、從容，已是國家農(nóng)業(yè)重大科技項目首席專家。她說：“關(guān)鍵在于選擇?！?/p>
農(nóng)業(yè)是關(guān)乎國計民生的大事，與雞相伴已有20多年，能為實現(xiàn)“中國碗裝中國糧”而奮斗，她認(rèn)為自己作出了正確的選擇。
“人的一生很長，我們無法預(yù)期未來會怎樣，或者什么樣的事業(yè)是最適合自己的。所以要去做正確的選擇，育種是國家大事，關(guān)乎每個老百姓的飯碗，這是正確的事。”吳桂琴說，堅持作正確的選擇，只要堅持下去，或許就能闖出不一樣的世界。
將目光投向未來，她有一個目標(biāo)——力爭到2030年國內(nèi)市場占有率達到70%?！拔覀円鍪澜缂壍募仪萦N公司，不僅引領(lǐng)我國家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也要讓中國智慧、中國品種和中國經(jīng)驗惠及全世界的老百姓?！彼f。
新京報記者 葉紅梅
編輯 張磊 校對 劉軍
