20世紀(jì)初，富含活性乳酸菌的小瓶子——養(yǎng)樂(lè)多正式誕生，到如今已走遍全球40個(gè)國(guó)家和地區(qū)，它的成長(zhǎng)壯大離不開(kāi)持續(xù)的科學(xué)研究支撐。養(yǎng)樂(lè)多的科學(xué)基因，從其創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士獨(dú)自研發(fā)并強(qiáng)化培養(yǎng)出副干酪乳酪桿菌代田株（LcS）開(kāi)始，90多年來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多持續(xù)用科學(xué)探索實(shí)證腸道微生物群與人類(lèi)健康之間的關(guān)系。
致力腸道菌群科學(xué)研究
從創(chuàng)立起，養(yǎng)樂(lè)多始終秉承創(chuàng)始人“預(yù)防醫(yī)學(xué)”理念，致力于腸道菌群相關(guān)的科學(xué)研究，不僅在日本東京設(shè)立了養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所，還在歐洲設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)，建立全球頂尖研究人員組成的科研團(tuán)隊(duì)，探索腸道微生物群與人類(lèi)健康之間復(fù)雜而微妙的關(guān)系。
位于日本東京的養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所。受訪(fǎng)者供圖
在養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所，科研人員試圖突破預(yù)防醫(yī)學(xué)界限，將研究成果應(yīng)用于食品、藥品和化妝品成分，致力于改善人體健康。在基礎(chǔ)研究部，科研人員使用最新的遺傳分析和腸道細(xì)菌分離技術(shù)，從預(yù)防醫(yī)學(xué)角度發(fā)現(xiàn)腸道細(xì)菌的類(lèi)型和組成與疾病之間的關(guān)系，并闡明腸道微生物群的功能，科學(xué)證實(shí)腸道健康對(duì)于延長(zhǎng)壽命的重要性。在微生物研究部，科研人員致力于研究腸道內(nèi)的活菌功能，并將新發(fā)現(xiàn)的有益微生物轉(zhuǎn)化為資源，應(yīng)用于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，同時(shí)為國(guó)內(nèi)外工廠(chǎng)提供穩(wěn)定生產(chǎn)所需的種子培養(yǎng)物。在食品研究部，科研人員對(duì)益生菌和功能性食品進(jìn)行研究，并基于預(yù)防醫(yī)學(xué)進(jìn)行新的功能食品開(kāi)發(fā)，同時(shí)研究有助于解決老齡化社會(huì)健康問(wèn)題的成分……
多年來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多研究人員對(duì)菌群進(jìn)行高效率、高精度分析。據(jù)統(tǒng)計(jì)，以L(fǎng)cS開(kāi)展的相關(guān)學(xué)術(shù)研究，養(yǎng)樂(lè)多累計(jì)發(fā)表論文數(shù)百篇，涉及腸道功能調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)、預(yù)防感染、緩解精神壓力的臨床科研，逐步揭示腸內(nèi)菌群與健康的深層聯(lián)系。
分享LcS最新研究成果
在近期的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)中，來(lái)自日本東京都老年醫(yī)學(xué)研究所的青柳幸之博士帶來(lái)題為《習(xí)慣性攝入含有副干酪乳酪桿菌代田株（LcS）乳制品對(duì)老年人的健康維護(hù)》的演講。這項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)11年的流行病學(xué)研究成果顯示，老年人患高血壓或排便次數(shù)減少的風(fēng)險(xiǎn)，與其攝入LcS產(chǎn)品的頻率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系；與單獨(dú)實(shí)施某種干預(yù)措施相比，將LcS產(chǎn)品的攝入與身體活動(dòng)相結(jié)合，可能會(huì)更有效降低排便次數(shù)減少的風(fēng)險(xiǎn)。
日本東京都老年醫(yī)學(xué)研究所的青柳幸之博士發(fā)表演講。受訪(fǎng)者供圖
數(shù)據(jù)顯示，65歲以上日本老年人易患高血壓和結(jié)直腸癌，每年在醫(yī)療上的相關(guān)花費(fèi)達(dá)到人均77.59萬(wàn)日元（約3.88萬(wàn)元人民幣）。因此，制定創(chuàng)新性的應(yīng)對(duì)策略對(duì)老年人健康促進(jìn)和疾病預(yù)防至關(guān)重要。
自2017年開(kāi)始，青柳幸之等科研人員就習(xí)慣性攝入LcS乳品和降低老年人患高血壓風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系、習(xí)慣性攝入LcS產(chǎn)品和適度體育活動(dòng)對(duì)老年人腸道健康的影響、攝入發(fā)酵乳和體育活動(dòng)對(duì)抑制老年人相關(guān)性體質(zhì)下降的影響等課題開(kāi)展研究。
研究結(jié)果顯示，每周服用LcS產(chǎn)品不少于3次的老年人，相較于每周服用LcS產(chǎn)品少于3次的對(duì)照組來(lái)說(shuō)，5年內(nèi)的高血壓發(fā)病率顯著降低。往期的研究顯示，LcS的抗高血壓作用，被認(rèn)為與前列腺素I生物合成的增強(qiáng)及外周血管阻力的減低有關(guān)。
除高血壓外，青柳幸之等人還對(duì)老年人排便情況和健康的關(guān)系開(kāi)展研究。結(jié)果顯示，老年人慢性便秘的累積發(fā)病率高于年輕人，排便減少會(huì)降低腸道益生菌的數(shù)量，可能增加老年個(gè)體患癌風(fēng)險(xiǎn)。糾正不頻繁的排便狀況，對(duì)于改善人群健康和延長(zhǎng)壽命至關(guān)重要。
一項(xiàng)基于338位老年人的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，頻繁食用LcS產(chǎn)品的老年人，排便次數(shù)減少的風(fēng)險(xiǎn)有所降低；攝入LcS產(chǎn)品可能會(huì)通過(guò)增加腸道益生菌數(shù)量來(lái)改善排便狀況，如果結(jié)合運(yùn)動(dòng)，排便不暢風(fēng)險(xiǎn)會(huì)進(jìn)一步降低。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：LcS攝入頻率的增加，排便次數(shù)稀少導(dǎo)致的患病風(fēng)險(xiǎn)下降。受訪(fǎng)者供圖
交流當(dāng)天，日本大學(xué)醫(yī)學(xué)院精神病學(xué)專(zhuān)家鈴木正弘分享了《有效管理壓力和生活習(xí)慣以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量睡眠》的演講內(nèi)容。他表示，良好的生活習(xí)慣對(duì)于實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量睡眠至關(guān)重要，包括每天保障8小時(shí)睡眠、避免周末熬夜及過(guò)度睡眠、合理飲食等。
在現(xiàn)代社會(huì)普遍面臨睡眠障礙與精神壓力問(wèn)題的背景下，養(yǎng)樂(lè)多將科研方向拓展至睡眠質(zhì)量與壓力管理領(lǐng)域。2000年初，養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所通過(guò)基礎(chǔ)研究項(xiàng)目取得突破性發(fā)現(xiàn)：高菌數(shù)、高密度的副干酪乳酪桿菌代田株（LcS）能夠通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)制，有效緩解壓力誘發(fā)的心理癥狀，并顯著改善睡眠質(zhì)量。這項(xiàng)關(guān)于“腸-腦軸”相互作用機(jī)制的研究成果，源自采用“養(yǎng)樂(lè)多1000”產(chǎn)品開(kāi)展的臨床試驗(yàn)。
擴(kuò)展腸道健康研究廣度
除自主研究之外，養(yǎng)樂(lè)多也與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)合作，擴(kuò)展益生菌和腸道健康研究的廣度。
養(yǎng)樂(lè)多與馬來(lái)西亞普特拉大學(xué)的最新研究結(jié)果證實(shí)，持續(xù)飲用含有LcS的產(chǎn)品可以幫助防止黃曲霉毒素在當(dāng)?shù)爻赡耆梭w內(nèi)的積聚，從而降低健康風(fēng)險(xiǎn)。這一研究成果發(fā)表在2025年4月的《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》學(xué)術(shù)期刊上。養(yǎng)樂(lè)多還與印度尼西亞Gadjah Mada大學(xué)合作，對(duì)巴厘島養(yǎng)老院居民食用LcS乳品的影響進(jìn)行研究。結(jié)果顯示，連續(xù)服用LcS乳品3個(gè)月后，腸道內(nèi)的雙歧桿菌數(shù)量顯著增加，腸道環(huán)境明顯改善，相關(guān)成果發(fā)表在2025年3月的《世界腸胃病學(xué)雜志》上。
在中國(guó)，養(yǎng)樂(lè)多與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展聯(lián)合研究，論文“副干酪乳酪桿菌代田株在中國(guó)健康人群腸內(nèi)存活性”于2015年發(fā)表在《微生物學(xué)與免疫學(xué)》國(guó)際期刊上。2016年，養(yǎng)樂(lè)多與蘇州市立醫(yī)院共同開(kāi)展“益生菌聯(lián)合美沙拉秦治療潰瘍性結(jié)腸炎的療效和安全性的觀(guān)察”的研究發(fā)表。2019年和2021年，養(yǎng)樂(lè)多與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共同開(kāi)展的“副干酪乳酪桿菌代田株對(duì)中國(guó)便秘人群相關(guān)癥狀不同的影響”和“副干酪乳酪桿菌代田株對(duì)抑郁癥患者的便秘影響”兩項(xiàng)研究成果也陸續(xù)發(fā)表。2023年養(yǎng)樂(lè)多與上海交通大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院聯(lián)合發(fā)布“LcS對(duì)帕金森病臨床癥狀及腸道菌群的影響”研究成果。
“LcS對(duì)帕金森病臨床癥狀及腸道菌群的影響”研究成果發(fā)表。受訪(fǎng)者供圖
在2025年5月舉辦的“第二十屆益生菌與健康研討會(huì)”上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康系副教授何晶晶分享的《益生菌在精神疾病防護(hù)中的應(yīng)用》主題報(bào)告提出，腸道微生物群在抑郁癥的發(fā)展中起著關(guān)鍵作用。LcS可以幫助干預(yù)改善患者便秘與抑郁癥狀，降低炎癥水平，同時(shí)增加腸道有益菌、減少精神疾病相關(guān)的有害菌。
養(yǎng)樂(lè)多認(rèn)為，上述研究不斷明確了在中國(guó)以及其他國(guó)家已經(jīng)驗(yàn)證的LcS有效性和科學(xué)價(jià)值。養(yǎng)樂(lè)多相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“面向未來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多將持續(xù)深化與中國(guó)院校及學(xué)會(huì)的戰(zhàn)略合作，依托本土化科研力量，深入研究中國(guó)人群特有的腸道菌群特征與健康需求。我們將以科學(xué)實(shí)證為基礎(chǔ)，推動(dòng)益生菌精準(zhǔn)化研究，并將這些專(zhuān)業(yè)成果轉(zhuǎn)化為通俗易懂的健康知識(shí)，通過(guò)多元化的傳播渠道觸達(dá)消費(fèi)者，助力全民腸道健康意識(shí)的提升?！?/p>
截至目前，擁有90多年科研歷史的養(yǎng)樂(lè)多已將LcS帶到40個(gè)國(guó)家和地區(qū)，體現(xiàn)出世界各地消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)樂(lè)多產(chǎn)品的信賴(lài)與認(rèn)可。根據(jù)養(yǎng)樂(lè)多本社最新發(fā)布的中期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，養(yǎng)樂(lè)多將進(jìn)一步強(qiáng)化核心市場(chǎng)并擴(kuò)大周邊市場(chǎng)，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)特點(diǎn)建立相應(yīng)的研發(fā)機(jī)制，同時(shí)推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、提高資本效率，繼續(xù)完善養(yǎng)樂(lè)多獨(dú)特的業(yè)務(wù)模式。在中國(guó)，養(yǎng)樂(lè)多將通過(guò)推出新產(chǎn)品、開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)、推進(jìn)結(jié)構(gòu)改革等舉措，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)企穩(wěn)。
文/郭鐵
編輯 唐崢
校對(duì) 穆祥桐
