新京報(bào)訊（記者王萍）1月12日，袁記食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“袁記食品”）正式向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，擬在主板掛牌上市，華泰國(guó)際和廣發(fā)證券擔(dān)任聯(lián)席保薦人。袁記食品在招股書(shū)中表示，IPO募集所得資金凈額將主要用于數(shù)字化與智能化建設(shè)；通過(guò)擴(kuò)大海外供應(yīng)鏈建設(shè)，加快海外市場(chǎng)拓展，探索海外市場(chǎng)潛在投資和并購(gòu)機(jī)會(huì)；還將用于品牌建設(shè)與產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈升級(jí)等。

公開(kāi)信息顯示，成立于2017年的袁記食品現(xiàn)已成為中國(guó)及全球最大的中式快餐企業(yè)，也是中國(guó)最大的餃子云吞企業(yè)，旗下?lián)碛胁惋嬈放啤霸浽骑湣焙土闶燮放啤霸浳断怼?。截?025年9月30日，袁記食品擁有4266家門(mén)店，覆蓋中國(guó)32個(gè)省份、自治區(qū)、特別行政區(qū)及直轄市以及東南亞國(guó)家。

成立至今，袁記食品總計(jì)完成3輪融資，分別為2023年的3000萬(wàn)元A輪融資，2025年9月的1.5億元B輪融資、12月的2.8億元B+輪融資，投資方包括黑蟻資本、啟承資本、廣弘控股、益海嘉里、廈門(mén)建發(fā)等。IPO前，黑蟻資本為袁記食品最大機(jī)構(gòu)投資方。

根據(jù)招股書(shū)數(shù)據(jù)，2023年，袁記食品的門(mén)店GMV（商品交易總額）為47.72億元，2024年門(mén)店GMV為62.47億元，同比增長(zhǎng)30.9%；2025年前三季度，袁記食品的門(mén)店GMV同比進(jìn)一步增至47.89億元。2023年，袁記食品的營(yíng)收為20.26億元，2024年?duì)I收為25.61億元，同比增長(zhǎng)26.4%；2025年前三季度，袁記食品的營(yíng)收同比增長(zhǎng)11.0%至19.82億元。

從門(mén)店分布來(lái)看，截至2025年9月30日，袁記食品在中國(guó)境內(nèi)一線(xiàn)城市擁有2150家門(mén)店，占比51%；二線(xiàn)城市門(mén)店數(shù)942家，占比為22.4%；三線(xiàn)及以下城市擁有1121家門(mén)店，占比為26.6%。值得注意的是，袁記食品在三線(xiàn)及以下城市占比逐年提升，從2023年的19.8%提升至截至2025年9月30日的26.6%，占比提升6.8個(gè)百分點(diǎn)，增速顯著高于一、二線(xiàn)城市。截至2025年9月30日，袁記食品堂食店共計(jì)3333家，占比78.1%；生熟外帶店632家，占比14.8%；生食外帶店301家，占比7.1%。在加盟方面，招股書(shū)顯示，截至2025年9月30日，袁記食品全球加盟門(mén)店總數(shù)為4247家，加盟商伙伴2065名，加盟商人均門(mén)店數(shù)2.06，遠(yuǎn)高于餐飲行業(yè)平均水平。

深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，袁記食品正加速走向海外市場(chǎng)。招股書(shū)稱(chēng)，袁記食品海外拓展的目標(biāo)不是零散的覆蓋范圍，而是打造連貫的業(yè)務(wù)版圖。公開(kāi)報(bào)道顯示，其新加坡門(mén)店已達(dá)10家，泰國(guó)首店也已開(kāi)業(yè)。

編輯 王琳

校對(duì) 穆祥桐