丹參。
禹州屬暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，日照充足，藥材資源異常豐富，自古就有“千年藥都”的美譽(yù)。作為我國(guó)中醫(yī)藥文化重要發(fā)祥地之一，禹州動(dòng)、植、礦物藥材達(dá)1084種，其中，丹參、金銀花、白芷等名貴道地藥材達(dá)45種，多種藥材被載入李時(shí)珍的《本草綱目》。
禹州盛產(chǎn)丹參，且品質(zhì)優(yōu)良?！侗静菥V目》記載：“丹參祛瘀止痛，活血通經(jīng)，養(yǎng)神定志，通心包絡(luò)，治疝痛”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，丹參具有擴(kuò)張血管（素有天然支架之稱），降血壓、降血脂、抗血栓形成等作用，對(duì)冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓及婦科疾病均有顯著療效。
而禹州道地藥材丹參則以蘆頭?。ɑ緹o(wú)蘆頭）、分支多、顏色紅、含量高而著稱。2022年，禹州丹參經(jīng)檢測(cè)，水分小于8%、丹參酮類0.36%、丹酚酸B9%均高于《藥典》標(biāo)準(zhǔn)。這不僅取決于當(dāng)?shù)刈匀粭l件，也和當(dāng)?shù)厝嗣竦男燎趧趧?dòng)分不開(kāi)。秉承“大醫(yī)精誠(chéng)”古訓(xùn)，禹州禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，高規(guī)格把控丹參產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)施良種選育、病蟲(chóng)害綠色防控、微生物肥施用等規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，為市場(chǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的丹參產(chǎn)品。2018年，“禹州丹參”獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記。
一眼望不到邊的藥田，是禹州一道獨(dú)特風(fēng)景。禹州市中藥標(biāo)準(zhǔn)化中心負(fù)責(zé)人郝占超介紹，2023年禹州全市丹參種植2萬(wàn)余畝。去年的產(chǎn)量1000-1500公斤/畝，鮮貨價(jià)格6元/公斤，平均畝產(chǎn)值8000元左右。
“能撲下身子的人才能種好丹參”
丹參需要與糧食輪番調(diào)茬種植，每年二月種植，正月十五之后收獲，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)一年。
在禹州市范坡鎮(zhèn)姚召寺村，廣順?lè)N植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊紅彬從最初的100畝發(fā)展至如今的近千畝。“當(dāng)年打工的時(shí)候，覺(jué)得自己這輩子不會(huì)再種地了，沒(méi)想到會(huì)發(fā)展到今天?！?楊紅彬感慨道。
早些年，在楊紅彬在鄭州做飯店生意，積累了部分資金后，楊紅彬覺(jué)得總在外打工沒(méi)意思，還是想回到家鄉(xiāng)包地種植中藥材。瞞著妻子，楊紅彬跑回家鄉(xiāng)包地搞種植。
“頭一年我就種了97畝丹參，但當(dāng)年丹參價(jià)格低，干丹參只能賣到8塊/公斤，除去農(nóng)資、地租和人工，就剩賠錢了?！睘榱烁惴N植，楊紅彬家里沒(méi)少鬧矛盾。
楊紅彬的妻子告訴記者，當(dāng)時(shí)確實(shí)著急，但急也沒(méi)辦法，錢已經(jīng)投入進(jìn)來(lái)了，不能中途放棄。幸好之后的幾年里，丹參價(jià)格一年高過(guò)一年。楊紅彬表示，最近幾年，每畝丹參可收入8000-9000元，去掉成本，種植戶每畝丹參大概賺2000-3000元。除草、鋪灌等需要大量人工，人數(shù)多的時(shí)候每天有100余名村民在楊紅彬處幫忙，一定程度上解決了附近村民的再就業(yè)問(wèn)題。
“剛開(kāi)始技術(shù)方面也不懂，種苗種植密度過(guò)稀，產(chǎn)量也不高?！?楊紅彬表示，幸虧禹州市中藥標(biāo)準(zhǔn)化中心牽頭與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所合作，種植技術(shù)不再是難題了。
當(dāng)然，銷路也不成問(wèn)題。楊紅彬稱，丹參挖出來(lái)就有人收。“去年我種了210畝，濕丹參賣了一百三十多噸。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)一般消耗不了太多丹參，不少都流入到了外地，初加工企業(yè)太少是制約禹州產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大短板?！?/p>
禹州當(dāng)?shù)貫樯迟|(zhì)土地，適合丹參種植，楊紅彬種植基地的附近村莊，近百戶村民都種植了丹參，規(guī)模有大有小。王民義也是在禹州市中藥標(biāo)準(zhǔn)化中心幫扶下發(fā)展起來(lái)的種植戶之一，2019年他在種植丹參的過(guò)程中資金出現(xiàn)了問(wèn)題，通過(guò)銀行貸款順利解決了困境。
王民義略懂丹參種植技術(shù)，加上禹州市中藥標(biāo)準(zhǔn)化中心負(fù)責(zé)人郝占超的牽線，王民義結(jié)識(shí)了河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院中藥材系教授高致明（高致明教授已于2022年11月去世），每當(dāng)遇到種植問(wèn)題，高致明都會(huì)不遺余力地幫他解決?！熬拖袼耐降芤粯?，毫無(wú)保留，有時(shí)候打個(gè)視頻、電話，他開(kāi)著車就來(lái)了?！蓖趺窳x說(shuō)。
“實(shí)干、能撲下身子、不玩花架子、不好面子、不能靠補(bǔ)貼?！痹诤抡汲壑校挥芯邆湟陨蠋c(diǎn)素質(zhì)的人，才能真正種好丹參?！扒靶┠?，不少人沖著國(guó)家補(bǔ)貼種植丹參，其實(shí)國(guó)家補(bǔ)貼只能錦上添花，補(bǔ)貼僅占總投資的十分之一以內(nèi)，有的種植戶盲目膨脹，一次性包6000畝地，即便國(guó)家補(bǔ)貼50萬(wàn)-60萬(wàn)元，但僅地租一項(xiàng)，一次投入就高達(dá)760萬(wàn)左右，要想經(jīng)營(yíng)下去，還需要地租的三倍資金。”
丹參種植基地。
著力培育一批本土企業(yè)
“藥不經(jīng)禹州不香”，禹州中藥加工炮制始于明朝，清朝趨于規(guī)范。飲片加工及炮制因藥制宜，技藝獨(dú)特，制作精細(xì)，在國(guó)內(nèi)久享盛譽(yù)。
禹州中藥材在加工、炮制過(guò)程中，“浸、泡、煅、煨、炒、炙、蒸、煮”和“九蒸九制”等工藝更具獨(dú)到之處。有的飲片加工后，細(xì)如絲、吹能飛，片片均勻、厚薄適宜。
在丹參炮制方法上，取原藥材除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥，篩去碎屑。酒丹參則是取丹參片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑，丹參片每100kg，用黃酒10kg。
郝占超介紹，目前禹州擁有種植大戶、種植合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種植公司200余家，規(guī)?；N植基地96個(gè)，藥材種植面積在40萬(wàn)畝以上，推廣“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+科技”五位一體經(jīng)營(yíng)模式，培育和發(fā)展示范性種植合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)?！坝碇葸@邊有種子企業(yè)，下面建有基地，基地連農(nóng)戶，科技方面與大專院校合作，企業(yè)生產(chǎn)的中藥材必須要符合標(biāo)準(zhǔn)，每家企業(yè)在進(jìn)原材料之前都要進(jìn)行初檢，做到可溯源?！焙抡汲忉尩?。
近年來(lái)，禹州市委、市政府對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)確立了“抓中間、帶兩頭”的發(fā)展戰(zhàn)略，著力培育了一批本土企業(yè)，包括禹州市華夏藥材有限公司、禹州市天源生物科技有限公司、河南潤(rùn)弘本草制藥有限公司、禹州市中瑞農(nóng)業(yè)園林有限公司、漢廣天工綠色中藥材初加工有限公司等龍頭企業(yè)。該戰(zhàn)略既能提升企業(yè)研發(fā)能力和生產(chǎn)能力，又能帶動(dòng)上下游中藥材種植、醫(yī)藥流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“政府提出發(fā)展中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈，我們自己也意識(shí)到，只有將產(chǎn)業(yè)鏈打通，才能最大限度減少損失?！痹谟碇葜腥疝r(nóng)業(yè)園林有限公司中藥材初加工基地，公司負(fù)責(zé)人李西堯向記者介紹了他們9000多平方米的中藥飲片倉(cāng)庫(kù)?！澳壳肮局饕燥嬈瑯I(yè)務(wù)為主，我們也在考慮丹參的延伸產(chǎn)品，例如丹參口紅?！?/p>
華夏藥材則擁有自己的種植藥材檢測(cè)設(shè)施。“公司從購(gòu)進(jìn)的每一批物料，到生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品均嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，全面保證質(zhì)量。”華夏藥材負(fù)責(zé)人表示，河南的企業(yè)在省外推廣時(shí)需要核心產(chǎn)品作為敲門磚，丹參作為一味常見(jiàn)中藥，有很好的活血化瘀效果，公司計(jì)劃今年至少在河南種植禹州丹參達(dá)到5000畝以上，這樣在全國(guó)進(jìn)行推廣時(shí)公司才會(huì)占優(yōu)勢(shì)。目前，華夏藥材正在申報(bào)第三方檢測(cè)中心，后期服務(wù)于地方農(nóng)民合作社、種植公司以及市場(chǎng)企業(yè)等。
說(shuō)到丹參，當(dāng)?shù)厝瞬坏貌惶岬胶幽蠞?rùn)弘本草制藥有限公司的明星產(chǎn)品——中風(fēng)回春片。1984年，該藥根據(jù)清代經(jīng)典名方和河南中藥大學(xué)教授聯(lián)合開(kāi)發(fā)所得，其中，丹參在該藥中發(fā)揮了重要作用。去年，中風(fēng)回春片單藥銷售額達(dá)1.5億元，今年預(yù)計(jì)銷售額可達(dá)2億元。河南潤(rùn)弘本草制藥有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，中風(fēng)回春片所涉及的中藥材基本實(shí)現(xiàn)了本地化，下一步，公司計(jì)劃在全部品種中繼續(xù)培養(yǎng)2-3個(gè)銷售額過(guò)億的單品。
打造百億級(jí)中藥產(chǎn)業(yè)集群
想要丹參種得好，丹參產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，離不開(kāi)政策支持以及科研機(jī)構(gòu)加持。
早些年，禹州市就與河南農(nóng)大、河南中醫(yī)藥大學(xué)、省農(nóng)科院、許昌農(nóng)科院、許昌學(xué)院等科研院校合作，在禹州建立了中藥材產(chǎn)學(xué)研基地和種子種苗繁育試驗(yàn)基地，加強(qiáng)禹產(chǎn)道地藥材提純促壯，培育培優(yōu)藥材種源；推廣應(yīng)用由禹州市中藥標(biāo)準(zhǔn)化中心與省農(nóng)科院合作從禹州丹參中培育的鄭丹1號(hào)等道地藥材新品種，有效解決了禹州中藥材品種種質(zhì)混雜、優(yōu)良品種推廣應(yīng)用滯后、品質(zhì)和產(chǎn)量不高等問(wèn)題。
為充分發(fā)揮河南省農(nóng)科院科研優(yōu)勢(shì)，禹州市與河南省農(nóng)科院合作科學(xué)劃定了中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，制定了嚴(yán)格的種植基地管理辦法和種植技術(shù)規(guī)范，強(qiáng)化技術(shù)集成和科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，創(chuàng)新種植模式，提高標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，實(shí)現(xiàn)中藥材生產(chǎn)技術(shù)體系提質(zhì)增效，創(chuàng)建一批示范種植基地，打造品質(zhì)佳、口碑好的“禹藥”品牌。
禹州市堅(jiān)持每周組織技術(shù)人員下鄉(xiāng)為藥農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)種植戶落實(shí)技術(shù)措施。高校專家教授通過(guò)電話、視頻、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式為藥農(nóng)解惑答疑，提高種植技術(shù)管理水平。此外，禹州市以種植協(xié)會(huì)為依托，積極發(fā)揮“土專家”“田秀才”作用，為藥農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、采收、銷售等全過(guò)程指導(dǎo)，確保中藥材種植工作順利進(jìn)行。
為加大中藥材種植支持和投入力度，禹州市不斷完善各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施。去年7月，禹州市中醫(yī)藥專班多方籌措資金440萬(wàn)元，用于范坡、鴻暢、順店、朱閣四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材基地打井、修路、引水、修橋等生產(chǎn)設(shè)施完善。2023年1月，爭(zhēng)取中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金5000萬(wàn)元，用于中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)村項(xiàng)目建設(shè)和中藥材種植基地建設(shè)。
“丹參是禹州重點(diǎn)發(fā)展的中藥種植品種，最近我們?cè)谄鸩莸赖厮幉姆N植的獎(jiǎng)補(bǔ)辦法，該辦法已經(jīng)征求過(guò)多輪意見(jiàn)，下一步需要上政府常委會(huì)?！庇碇菔懈笔虚L(zhǎng)馬利告訴記者，丹參種植在禹州有一定群眾基礎(chǔ)，未來(lái)，禹州市將在保證糧食安全、耕地紅線的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大丹參種植面積，并加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化種植，方便與大型藥企對(duì)接。馬利表示，禹州的中藥產(chǎn)業(yè)更多的是抓中間帶兩頭，打造百億級(jí)中藥產(chǎn)業(yè)集群是禹州中醫(yī)藥發(fā)展的目標(biāo)所向。
新京報(bào)記者 張兆慧
校對(duì) 付春愔
