新京報訊（記者劉歡）高考、中考將至，國家食品安全風(fēng)險評估中心6月5日發(fā)布公告，提醒學(xué)校、家長及考生，要保持平時的飲食習(xí)慣，考生不宜貪涼吃太多冷飲等對腸胃刺激性大的食品。

國家食品安全風(fēng)險評估中心提醒，夏季高溫多雨，食物易腐敗變質(zhì)，是食源性疾病易發(fā)、高發(fā)季。考生最好在家、學(xué)校食堂或定點的餐飲單位就餐，不在無證攤販、流動攤點用餐和購買食品飲品，謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐。在家烹飪餐食時，要選擇證照齊全、誠信規(guī)范的市場或超市，購買新鮮食材，烹飪食物保證徹底燒熟煮透，最好現(xiàn)制現(xiàn)吃。

“中高考期間，考生應(yīng)盡量保持平時的飲食習(xí)慣，切忌盲目食補，謹(jǐn)慎飲用功能性飲料、濃茶、咖啡等。也不宜貪涼吃太多冷飲等對腸胃刺激性大的食品，食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈并盡可能去皮后食用?！眹沂称钒踩L(fēng)險評估中心稱，還應(yīng)注意個人和環(huán)境衛(wèi)生，學(xué)校及公共場所應(yīng)做好水龍頭、門把手、樓梯扶手等公用設(shè)施的清潔消毒。

編輯 祝鳳嵐

校對 柳寶慶