這兩天，湯河口鎮(zhèn)大黃塘村種出的椴木木耳進(jìn)駐了盒馬鮮生，成為全市首家直供該平臺(tái)的鮮木耳貨源。小小木耳不僅填補(bǔ)了市場缺口，也讓大黃塘村村集體產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了“零的突破”。

在湯河口鎮(zhèn)大黃塘村北京中菌菌業(yè)椴木木耳聯(lián)合種植基地的大棚內(nèi)，記者看到，一根根椴木木樁碼放整齊，黑亮的木耳像小耳朵一樣貼在上面，十分飽滿。工作人員正小心翼翼地采摘、分揀。打包裝車后，這些帶著新鮮水汽的木耳，將會(huì)通過冷鏈運(yùn)輸，直達(dá)盒馬鮮生各大門店。

為啥椴木木耳能“征服”盒馬？湯河口鎮(zhèn)大黃塘村黨支部第一書記郭迅瑋給出了答案：“市面上常見的木耳大多是營養(yǎng)袋培育，而我們的木耳，用的是椴木這種天然培養(yǎng)基培育。木頭里的天然養(yǎng)分能夠被木耳慢慢吸收、儲(chǔ)存，加上生長周期更長，木耳的膠質(zhì)特別飽滿，嚼起來又彈又潤。因此，椴木木耳在市場上一直很搶手，售價(jià)達(dá)到營養(yǎng)袋木耳的好幾倍?！?/p>

與傳統(tǒng)“先種植再銷售”的模式不同，大黃塘村采用“企業(yè)下單+村集體接單+村企合作生產(chǎn)”的訂單式種植模式。村里先依據(jù)市場需求明確生產(chǎn)計(jì)劃，再拿著訂單與生產(chǎn)企業(yè)合作完成種植，既有效規(guī)避了市場價(jià)格波動(dòng)帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，也讓村集體的收益更加穩(wěn)定可靠。今年，基地種植的木耳大部分已被提前預(yù)定，收益得以穩(wěn)穩(wěn)鎖定。

作為大黃塘村首個(gè)產(chǎn)業(yè)類項(xiàng)目，目前基地培育椴木木耳1萬棒，日均產(chǎn)出鮮木耳四百斤左右。按當(dāng)前生長態(tài)勢，首年產(chǎn)量可達(dá)五千斤，為村集體帶來5萬元經(jīng)濟(jì)收益。椴木棒將持續(xù)循環(huán)使用三年，預(yù)計(jì)產(chǎn)出7萬余斤木耳，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值40余萬元，為后續(xù)產(chǎn)業(yè)反哺鄉(xiāng)村發(fā)展打下基礎(chǔ)。

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文字：夏夢(mèng)

攝影：夏夢(mèng)

編輯：張祎璠