一瓶東方美酒，鏈接和美世界。
11月28日至12月2日，首屆中國國際供應鏈促進博覽會（簡稱“鏈博會”）舉行。作為官方合作伙伴、官方指定白酒，五糧液精彩亮相，向世界傳遞五糧液打造生態(tài)產業(yè)鏈體系的持續(xù)探索與創(chuàng)新實踐，為促進全球產業(yè)鏈、供應鏈穩(wěn)定暢通貢獻中國白酒力量。
在位于綠色農業(yè)鏈展區(qū)的五糧液展廳，五糧液以“和美”為關鍵詞，講述從“種子到美酒”的生態(tài)產業(yè)鏈，從“包裝到物流”的產業(yè)供應鏈，以及“鏈接世界和美”的營銷網絡鏈，讓世界感受中國供應鏈力量，了解“大國濃香、和美五糧、中國酒王”背后故事。
綠色農業(yè)鏈展區(qū)的五糧液展廳。
“綠色”是高質量發(fā)展的底色。在鏈博會綠色農業(yè)專題論壇“聚焦綠色可持續(xù)發(fā)展，促進農業(yè)供應鏈暢通”專題研討環(huán)節(jié),五糧液股份公司副總經理李健表示，作為國家首批循環(huán)經濟試點單位、國家級綠色工廠和行業(yè)首家綠色設計示范企業(yè)，五糧液全面推進“零碳酒企”建設，以綠色產品設計供給理念，打造綠色白酒品牌。同時全面實現(xiàn)生態(tài)化生產，探索綠色制造集成新模式，帶動產業(yè)鏈綠色轉型。
堅守“五字訣”的生態(tài)產業(yè)鏈
首屆鏈博會是全球首個以供應鏈為主題的國家級展會，設有綠色農業(yè)、數(shù)字科技、健康生活等5大鏈條和供應鏈服務展區(qū)。
從田間一粒種子到餐桌上一瓶美酒，需要強大產業(yè)鏈支撐。糧為酒之本，好糧醞佳釀，“種”為美酒“第一要訣”。五糧液釀酒原糧來自五糧液專用糧基地，每滴五糧液都薈萃高粱、大米、糯米、玉米、小麥五糧精華，凝結著五糧液生態(tài)產業(yè)鏈智慧。
工作人員講解五糧液產品和文化。
在五糧液展廳，五糧液高粱專用糧糯高粱品種“宜五紅4號”吸引關注。它是釀造五糧液的主要原料之一，由宜賓市農業(yè)科學院選育，經五糧液優(yōu)選而冠名的糯高粱品種，具有淀粉含量高、脂肪含量低、胚乳糯質等特性，其支鏈淀粉含量占98%以上，出酒率高，酒質好，是釀造五糧液的極佳原料。
五糧液方面表示，為發(fā)揮產業(yè)鏈“鏈主”作用，五糧液在國內部分釀酒專用糧優(yōu)質產區(qū)建設原糧供應體系，助力綠色種植。目前五糧液共有釀酒專用糧基地115萬畝，“十四五”期間將升級至200萬畝。五糧液聯(lián)合成立中國白酒釀酒專用糧工程技術研究中心，截至2022年，已優(yōu)選出種植專用糧品種11個、聯(lián)合審定新品種1個，并建立專用糧品種庫。此外，五糧液主導開發(fā)智慧農業(yè)溯源管理系統(tǒng)，實現(xiàn)精準種植、信息管理、品質溯源，對釀酒專用糧基地數(shù)字化、可視化、信息化管理，確保原糧100%可預檢、可追溯、可管控。
“種、釀、選、陳、調”是五糧液的美酒五字訣，除“和美種植”，從“釀”到“調”的產業(yè)鏈條也處處體現(xiàn) “和美”理念。
五糧液依托持續(xù)不間斷發(fā)酵至少655年的元明古窖池群，傳承“國家級非物質文化遺產”五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝，在一代代五糧液人的匠心傳承下，釀就品質卓越的“大國濃香”；白酒存儲也頗為講究，五糧液堅持選取特制陶壇存放原酒，并首創(chuàng)“以酒調酒”勾調工藝，推進以酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新為核心的供給側結構性改革，締造高品質美酒。
全程溯源的產業(yè)供應鏈
除釀造外，從一滴酒到一瓶酒背后的“包裝到物流”產業(yè)供應鏈，也是守護白酒品質的關鍵環(huán)節(jié)。
“共促綠色發(fā)展，共創(chuàng)農業(yè)未來”綠色農業(yè)專題論壇。
以五糧液核心大單品第八代五糧液為例，100多年間經歷了從第一代到第八代多次升級，除酒體設計外，包裝設計以及防偽技術也與時俱進。其中，第六代五糧液開啟“晶質多棱瓶”時代，啟用“三防蓋”防偽技術；第七代到第八代五糧液，從3M防偽技術，升級成由瓶蓋、盒、箱多碼關聯(lián)構成智能碼管理系統(tǒng)。
事實上，五糧液早已從人們熟知的以酒業(yè)為主，發(fā)展成涵蓋綠色包裝、機械制造、智慧物流、金融投資和大健康產業(yè)的多元化大型產業(yè)集團，構筑“從一粒種子到一滴美酒”的全產業(yè)鏈一體化質量管理模式。
每一瓶五糧液涉及“盒、箱、瓶、標、蓋”的生產、檢驗、使用，從原酒生產的每個工序到成品酒的運輸、倉儲、交付每個環(huán)節(jié)，全流程可管控、可追溯，實現(xiàn)白酒縱深產業(yè)鏈的全貫通、全覆蓋，為消費者提供無死角的安全、安心服務。
鏈接世界的營銷網絡鏈
五糧液以“消費者驅動，平臺化運營，數(shù)字化支撐”的和美營銷理念，布局全球市場體系。
在首屆鏈博會展廳，501五糧液、經典五糧液、第八代五糧液、五糧液·紫氣東來等核心產品亮相，呈現(xiàn)五糧液以五糧美酒聯(lián)結內部全產業(yè)鏈的同時，讓中國白酒在國際高端舞臺綻放新時代風采。
目前，五糧液已構建覆蓋全球的市場格局。其中，國內覆蓋26個營銷大區(qū)，75個營銷區(qū)域；在亞太、歐洲、美洲設立國際營銷中心，產品直接銷往國外56個免稅店，分銷業(yè)務覆蓋100余個國家和地區(qū)，用美酒鏈接“和美世界”。
“名酒企業(yè)要發(fā)揮產業(yè)鏈‘鏈主’作用，釋放三產融合發(fā)展的乘數(shù)效應，發(fā)揮產業(yè)鏈長、供應鏈體系完整的優(yōu)勢，推動產業(yè)融合發(fā)展，為上下游企業(yè)創(chuàng)造更多發(fā)展機會，助力鄉(xiāng)村振興和產業(yè)幫扶，讓美酒更好地為美好生活賦能助興?！蔽寮Z液表示。
文/秦勝南 圖/企業(yè)供圖
編輯 祝鳳嵐
校對 劉軍
