新京報訊（記者劉歡）8月18日，百果園集團(tuán)股價一路上漲，截至晚間休盤，報于1.90港元/股，漲幅達(dá)8.57%，成交額1941.89萬港元。值得關(guān)注的是，上周五（8月15日），百果園發(fā)布盈利預(yù)警披露，上半年公司預(yù)計錄得歸母凈虧損3.3億至3.8億元，營收同比降幅不超過25%。

盡管業(yè)績依然處于虧損，但百果園也在這份盈利預(yù)警公告中透露了積極信號。百果園介紹，2025年上半年，公司延續(xù)“高質(zhì)量高性價比水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”戰(zhàn)略，通過優(yōu)化產(chǎn)品組合和定價機(jī)制，主動降低毛利率，以滿足消費(fèi)者對高質(zhì)量高性價比產(chǎn)品的需求；其次，為進(jìn)一步提升運(yùn)營效率，本公司持續(xù)推進(jìn)門店網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化策略，主動引導(dǎo)加盟商重新審視門店位置及所在商圈，搬遷或者關(guān)閉劣勢門店，如租金費(fèi)用高的門店或人工費(fèi)用高的門店，聚焦優(yōu)勢門店，因此門店數(shù)量下降700家，至4386家。

百果園稱，盡管公司短期收入和利潤受到影響，但在高質(zhì)量高性價比水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略下，門店質(zhì)量進(jìn)一步優(yōu)化；客流呈現(xiàn)增長趨勢，銷售額亦企穩(wěn)回升。2025年將完成門店網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化，后續(xù)會通過豐富產(chǎn)品類型、優(yōu)化產(chǎn)品組合以及拓展門店規(guī)模等積極主動措施提升公司的整體盈利水平。

“公司為滿足各類市場需求并擴(kuò)大銷售規(guī)模，本公司積極豐富產(chǎn)品種類及市場渠道，如水果零食化、水果禮品化；其次，為提升門店盈利能力，本公司將持續(xù)優(yōu)化門店高毛利品和引流品結(jié)構(gòu)，并提升門店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供愉快的購物體驗(yàn)；本公司積極探索新門店類型，以適配不同商圈和消費(fèi)偏好，并將結(jié)合消費(fèi)環(huán)境與門店經(jīng)營實(shí)際，完善門店擴(kuò)張計劃?！卑俟麍@表示。

另外，近期券商調(diào)研報告顯示，百果園渠道調(diào)整已進(jìn)入尾聲，單店客流與毛利率同步回升。其中，單店客流增長印證“好果報恩”等活動成功激活消費(fèi)需求，品牌黏性提升；毛利率回升則顯示客流品對毛利品的帶動效應(yīng)逐步釋放，標(biāo)志著公司在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、供應(yīng)鏈效率提升等方面的努力開始見效。

值得關(guān)注的是，近期，百果園集團(tuán)董事長余惠勇的一段內(nèi)部發(fā)言視頻在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵，在視頻中，余惠勇表示：“商業(yè)就兩種，第一個利用消費(fèi)者的無知，第二個教育消費(fèi)者成熟。百果園多年來都走在教育消費(fèi)者成熟的路上，我們不會去迎合消費(fèi)者?！边@番言論迅速登上熱搜。這也引發(fā)資本市場迅速反應(yīng)，8月11日，百果園股價單日最大跌幅達(dá)7.3%，市值一度蒸發(fā)近2億港元，截至當(dāng)日收盤仍下跌0.57%。

編輯 唐崢

校對 翟永軍