8月20日至21日，2025北京市消費(fèi)幫扶系列活動(dòng)之“走進(jìn)原產(chǎn)地—尋味內(nèi)蒙”活動(dòng)在內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟舉辦。來自北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)、二商、水屯等30余家大型商超、電商平臺(tái)、批發(fā)市場及餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人走進(jìn)田間地頭，深入興安盟烏蘭浩特、突泉縣、科右中旗等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工一線，以實(shí)地考察、現(xiàn)場選品、訂單對接的形式，進(jìn)一步打通內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京渠道。

興安盟及周邊部分盟市的60余家企業(yè)攜大米、牛羊肉、奶制品等200余款特色農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品“亮相”對接，現(xiàn)場就有10家企業(yè)簽訂采銷合作協(xié)議。

從田間到車間，首都采購商“零距離”尋味內(nèi)蒙

此次活動(dòng)由北京市商務(wù)局、內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳聯(lián)合舉辦。北京市商務(wù)局市場建設(shè)處負(fù)責(zé)人介紹，此次“尋味內(nèi)蒙”活動(dòng)是2025年北京市消費(fèi)幫扶系列活動(dòng)的創(chuàng)新內(nèi)容之一，目的在于通過“走進(jìn)原產(chǎn)地”，讓“買家”親眼看到受援合作地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)種植環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)化加工流程和品質(zhì)管控體系，從而建立起“從田間到貨架”的全程信任。

在為期兩天的行程中，北京采購團(tuán)深入內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)核心產(chǎn)區(qū)，聚焦“農(nóng)鮮優(yōu)”品牌，重點(diǎn)考察了興安盟稻米、牛羊肉、鮮食玉米、特色醬菜等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

京蒙企業(yè)消費(fèi)幫扶活動(dòng)選品洽談會(huì)現(xiàn)場，北京企業(yè)對內(nèi)蒙古特色農(nóng)產(chǎn)品非常感興趣。北京市商務(wù)局供圖

在科右中旗，代表團(tuán)走進(jìn)辛選鮮食玉米加工中心，觀摩從采摘到速凍鎖鮮的全鏈條生產(chǎn)流程。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，依托京蒙協(xié)作資金建設(shè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年加工鮮食玉米1.2萬噸，帶動(dòng)周邊2000余農(nóng)戶戶均增收超5000元。“北京市場對甜糯玉米需求量大，這次我們計(jì)劃將產(chǎn)能的30%定向供應(yīng)首都商超?！?/p>

在突泉縣，紫皮蒜加工創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的黑蒜系列產(chǎn)品、內(nèi)蒙古景方農(nóng)業(yè)科技公司的蟲草等高端食材引發(fā)關(guān)注。通過發(fā)酵工藝轉(zhuǎn)化的黑蒜，附加值提升5倍以上，目前已成為北京高端餐飲的“新寵”。  

在內(nèi)蒙古華陽牛業(yè)，智能化肉牛屠宰分割車間令考察團(tuán)印象深刻。“興安盟牛肉脂肪均勻、肉質(zhì)細(xì)膩，我們正洽談建立直供基地，減少中間環(huán)節(jié)成本?！北本r活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負(fù)責(zé)人稱。

在內(nèi)蒙古科沁萬佳食品有限公司，北京采購企業(yè)現(xiàn)場體驗(yàn)了沙棘醬、卜留克咸菜等特色產(chǎn)品的獨(dú)特技藝和加工流程。興安盟商務(wù)局副局長郭佳佳介紹，作為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)之一，科沁萬佳通過京蒙協(xié)作引入北京食品科研團(tuán)隊(duì)，開發(fā)出的低鹽發(fā)酵系列醬菜已成為安全時(shí)尚、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的熱賣產(chǎn)品，在北京連鎖超市內(nèi)深受市民歡迎。  

北京企業(yè)代表在內(nèi)蒙古科沁萬佳食品有限公司現(xiàn)場體驗(yàn)味噌湯等特色產(chǎn)品。北京市商務(wù)局供圖

在接下來的“專場選品會(huì)”上，興安盟大米、阿爾山礦泉水、牛羊肉、醬菜、雜糧雜豆、野山珍、果干果脯等農(nóng)特產(chǎn)品琳瑯滿目。北京二商食品集團(tuán)、京東七鮮以及首航超市的采購代表品嘗后贊嘆：“內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品天然健康，與首都消費(fèi)者對高品質(zhì)食材的需求高度契合?！?/p>

從“輸血”到“造血”，消費(fèi)幫扶助推京蒙協(xié)作升級 

據(jù)了解，自京蒙協(xié)作啟動(dòng)以來，兩地構(gòu)建了“政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、社會(huì)參與”的幫扶機(jī)制，累計(jì)投入財(cái)政援助資金超150億元，實(shí)施產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目3200余個(gè)。

近年來，消費(fèi)幫扶更成為協(xié)作亮點(diǎn)。首先，渠道更暢通。北京已在大型批發(fā)市場、商超專柜建成12個(gè)內(nèi)蒙古消費(fèi)幫扶專館，同時(shí)開設(shè)線上“內(nèi)蒙古特產(chǎn)館”，2024年銷售內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品達(dá)68億元，同比增長23%。其次，產(chǎn)業(yè)更融合。京蒙共建農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園31個(gè)，如興安盟京蒙協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)北京首農(nóng)種植技術(shù)，推動(dòng)當(dāng)?shù)厮井€產(chǎn)提高20%。同時(shí)，品牌更響亮。通過北京設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)賦能，“興安盟大米”“錫林郭勒羊肉”等品牌溢價(jià)顯著提升，部分產(chǎn)品售價(jià)翻番。在兩天的對接考察中，抖音、快手等作為頭部電商也格外吸引內(nèi)蒙古企業(yè)和農(nóng)戶的關(guān)注。助農(nóng)直播帶貨、線上營銷培訓(xùn)、產(chǎn)品流量傾斜等成為京蒙企業(yè)交流討論的熱點(diǎn)。

“過去賣原料，現(xiàn)在賣品牌。”興安盟農(nóng)牧局副局長陳紅花說，通過京蒙協(xié)作搭建的產(chǎn)銷平臺(tái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品商品化率從60%提升至85%，帶動(dòng)12萬農(nóng)牧民增收。  

北京采購企業(yè)代表在興安盟農(nóng)墾糧油有限公司品鑒優(yōu)質(zhì)面粉加工食品。北京市商務(wù)局供圖

本次活動(dòng)不僅是一場產(chǎn)銷對接活動(dòng)，更凸顯了鄉(xiāng)村振興和消費(fèi)升級的“民生價(jià)值”與“市場邏輯”。從助農(nóng)惠民角度，北京市民以更優(yōu)惠價(jià)格享受優(yōu)質(zhì)食材，內(nèi)蒙古農(nóng)牧民則通過“訂單農(nóng)業(yè)”穩(wěn)定增收。

例如，科右中旗鮮食玉米通過電商直銷北京，首都消費(fèi)者可以“足不出戶”享受新鮮采摘的玉米，而農(nóng)戶每畝收益能增加近800元；從供給升級角度，內(nèi)蒙古綠色有機(jī)產(chǎn)品已當(dāng)仁不讓地躋身北京中高端農(nóng)產(chǎn)品市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京市場30%的牛羊肉、40%的雜糧來自內(nèi)蒙古。

北京市商務(wù)局一級巡視員李中雙在京蒙企業(yè)對接洽談會(huì)上表示，消費(fèi)幫扶是“雙贏”工程。此次“尋味內(nèi)蒙”活動(dòng)就是要打破“坐在辦公室選品”的傳統(tǒng)模式，推動(dòng)商超與產(chǎn)地建立“訂單農(nóng)業(yè)”直采合作，減少中間環(huán)節(jié)，聯(lián)手探索“京蒙協(xié)作+線上線下”新模式，用互聯(lián)網(wǎng)思維提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓更多“蒙字號”產(chǎn)品走進(jìn)首都千家萬戶。  

新京報(bào)記者 陳琳

編輯 張磊 校對 李立軍