新京報訊（記者吳婷婷）9月12日，2025密云葡萄酒文化節(jié)啟動，各大葡萄酒莊亮出葡萄酒新品。記者了解到，7月底的暴雨對今年釀酒葡萄的甜度或有一些影響，酒莊將調(diào)整工藝保證葡萄酒品質(zhì)。從銷量來看，葡萄酒銷量正“追”著夏天的尾巴趕上來。

文化節(jié)風(fēng)土市集，工作人員邀請嘉賓品嘗葡萄。新京報記者 王子誠 攝

在活動的現(xiàn)場，葡萄種植戶參展桌上的葡萄擺成了“小山”，黑美人、巨峰、陽光玫瑰、美人指、藍寶石、玫瑰香、紫甜無核……葡萄品種繁多。“現(xiàn)在玫瑰香、巨峰正是上市的時候，今年雨水大，產(chǎn)量比往年少一些，但價格與往年保持一樣?！币患移咸亚f園的工作人員田女士告訴記者，今年購買葡萄的回頭客很多，“以往很多顧客直接來莊園采摘，前一陣子下雨，采摘不方便，所以大伙兒就網(wǎng)購。”

密云區(qū)一家酒莊的總經(jīng)理孫鵬說，今年雨水多，對葡萄的甜度有一定影響，因此在釀酒過程中將適當增加白糖的使用量。密云區(qū)園林綠化局副局長佟犇表示，密云園林部門為葡萄種植區(qū)域布設(shè)了防雨設(shè)施，以提高葡萄的品質(zhì)。降雨過后，組織人員抓緊時間完成種植區(qū)域排水。此外，在今年的釀酒過程中也將調(diào)整工藝，“喜歡品密云產(chǎn)葡萄酒的消費者可能會感覺到，今年釀出來的葡萄酒口感可能與往年不太一樣?！?/p>

從銷量來看，孫鵬介紹，受暴雨影響，今夏銷量同比有所下降。但是，隨著金秋來臨，該酒莊的葡萄酒銷量持續(xù)上升，截至目前，銷量已“追”至往年八成左右。

密云區(qū)與法國波爾多地理緯度相近，氣候和土壤條件類似，因此葡萄種植是密云區(qū)的一大特色產(chǎn)業(yè)，葡萄種植與葡萄酒釀造已有300多年的歷史。佟犇介紹，密云區(qū)葡萄種植總面積大約為1萬畝，主要分布在巨各莊鎮(zhèn)和太師屯鎮(zhèn)這兩個區(qū)域，種植戶300余戶。作為“燕山南麓密云葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”的核心種植區(qū)之一，巨各莊鎮(zhèn)已形成集種植、釀造、旅游于一體的復(fù)合產(chǎn)業(yè)體系，不僅年產(chǎn)鮮食葡萄與釀酒葡萄超百萬斤，更帶動了本地農(nóng)戶年均增收顯著。

葡萄酒文化節(jié)將持續(xù)兩天，多個酒莊發(fā)布葡萄酒新品，活動還開設(shè)風(fēng)土市集、名品展示區(qū)、六大葡萄酒展示區(qū)等。同時，新增了“山水密云 葡果潮飲”高校大學(xué)生潮飲大賽專區(qū)，大學(xué)生們攜葡萄潮飲競技。

編輯 張樹婧

校對 李立軍