▲重慶的王女士反映，36斤的活羊烤完上桌只剩6.9斤。圖/荔枝新聞

36斤的活羊烤完上桌只剩6.9斤，近日發(fā)生在重慶的一則消費(fèi)糾紛引發(fā)廣泛關(guān)注。

據(jù)荔枝新聞報(bào)道，重慶的王女士反映，除夕夜帶著家人在大草原烤全羊重慶南濱路店購買了1188元套餐，經(jīng)商家現(xiàn)場宰殺烤制后，成品羊肉復(fù)稱僅6.9斤。面對質(zhì)疑，商家回應(yīng)稱喜歡運(yùn)動的羊和不喜歡運(yùn)動的羊，烤出來的分量也不一樣，此番解釋引發(fā)網(wǎng)友熱議。

2月24日，重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)顯示，商家此前的“運(yùn)動羊”解釋實(shí)為托詞，其實(shí)際是在活羊購進(jìn)至宰殺前，通過非正常持續(xù)投喂玉米、干草等飼料和水虛增活羊重量，相關(guān)行為已涉嫌消費(fèi)欺詐，責(zé)令其對消費(fèi)者按“退一賠三”賠付消費(fèi)者，并將根據(jù)后續(xù)調(diào)查嚴(yán)肅處理。

烤全羊加工過程存在正常損耗是常識，活羊宰殺去雜、高溫烤制脫水都會帶來重量下降，羊的個體差異也會影響出肉率，但這些客觀事實(shí)不應(yīng)成為商家欺詐的遮羞布。

事件引發(fā)熱議后，不少網(wǎng)友分析，36斤活羊宰殺烤制后成品也應(yīng)保持在10—13斤，6.9斤的結(jié)果遠(yuǎn)超合理損耗邊界。所謂“運(yùn)動羊”“烤得干”，不過是商家為掩蓋虛增重量、侵害消費(fèi)者權(quán)益的謊言。

餐飲消費(fèi)的核心底線是明碼標(biāo)價與消費(fèi)透明，“活羊現(xiàn)烤”的賣點(diǎn)本就建立在食材真實(shí)、分量靠譜的基礎(chǔ)上。消費(fèi)者現(xiàn)場監(jiān)督稱重、給羊做標(biāo)記，正是出于對食材真實(shí)度的考量，而該商家一邊營造“透明消費(fèi)”的假象，一邊暗中通過非正常投喂虛增重量，這種行為不僅欺騙了消費(fèi)者，更違反了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法。

這起事件的調(diào)查處理，既是對商家不當(dāng)行為的依法追責(zé)，也是市場監(jiān)管較真履職的體現(xiàn)。市場監(jiān)管部門的處理舉措，不僅為消費(fèi)者討回了公道，也向市場釋放了“零容忍”整治消費(fèi)欺詐的信號。一場看似簡單的重量爭議，最終揭開了商家的造假行為，也考驗(yàn)著市場監(jiān)管對消費(fèi)亂象的整治力度與處置效率。

消費(fèi)市場容不得任何形式的造假與糊涂賬，商家的非正常投喂，是赤裸裸的消費(fèi)欺詐?！斑\(yùn)動羊”的鬧劇也應(yīng)成為餐飲行業(yè)的警示，誠信經(jīng)營不是一句口號，而是要守住食材真實(shí)、計(jì)量公允的基本底線，如此才能讓顧客吃得放心又舒心。

撰稿 / 和生（媒體人）

編輯 / 柯銳

校對 / 楊利